Enige weken terug schreef ik over mijn jongste zoon, hij was op vakantie geweest naar Mongolië. Van hem zag ik wat minder smaakvolle foto’s van kamelenvlees. Maar blijkbaar zijn er ook heerlijk uitziende gerechten. Waarvan ik deze op Facebook heb gevonden maar zelf nog niet hebt gemaakt. Maar dat ga ik zeer zeker binnenkort eens maken.
Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 2 el olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kop sojasaus
- 1/4 kop bruine suiker
- 1 el gember, geraspt
- 1 tl sesamolie
- 1/4 tl rode pepervlokken (optioneel)
- 2 lente-uitjes, in ringen
- 1 el sesamzaadjes
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg het rundergehakt toe en bak rul. Giet overtollig vet af.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Meng in een kom de sojasaus, bruine suiker, gember, sesamolie en rode pepervlokken (indien gebruikt).
- Giet de saus over het gehaktmengsel en roer goed door.
- Laat sudderen gedurende 5-10 minuten, of tot de saus is ingedikt.
- Garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes.
- Serveer warm met rijst of noedels, zelf zou ik er ook warme groente bij doen of een komkommersalade.
Met dank aan Smaakvolle recepten, neem daar zeer zeker eens een kijkje want er staan wel meer heerlijkheden.
